Plod se bere u 11 mjesecu prije pucanja usljed početka kišne sezone. Uz pomoć ručne drvene prese cijedi se plod po plod, ručno i pažljivo, čime se garantira što bolji i čistiji ekstrakt. Sok je momentalno spreman za konzumaciju uz razmućivanje sa vodom, pri čemu se dobije izuzetno zdrav i osvježavajući napitak bogat C vitaminom.
